板チョコを使う場合は粗く刻みます。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

ボウルに卵を割りほぐし、卵黄、砂糖、塩を加え泡だて器で混ぜます。

ふるっておいた粉類をもう一度ふるいながら入れ、チョコも加え混ぜます。

粉っぽさがなくなったら形を整えて、ラップに包んで冷蔵庫で３０分程やすませます。

１７０度に温めたオーブンで２０分ほど焼き、一度出し冷まして切り分け、切り目を上にもう一度１７０度のオーブンで１０分ほど焼きます。