マイタケは一口大にわけ、蒸すか茹でるかする。
パプリカは皮目を真っ黒になるまで焼き、水につけて皮をむき、2センチ角に切る。

レタスをちぎって水にさらしてから水を切り、皿に盛る。
同様にパプリカ・マイタケを盛った上にドレッシングをかける。
かんたん〜。