里芋をやわらかくなるまでゆでます。（今回冷凍さといもを使用）

ゆであがったらマッシュします。すっかりつぶれたらチーズを入れます。お好みでコーンやゆでた人参（5ｍｍ角くらいに切る）など野菜もまぜます。

しょうゆとマヨネーズ、すりごまを入れてよく混ぜます。ねっとりしてきたら出来上がり。