とってもやわらかい♪豚ヒレ肉のおろし煮

とってもやわらかい♪豚ヒレ肉のおろし煮-レシピのメイン写真

とってもやわらかい♪豚ヒレ肉のおろし煮

ko-zu @cook_40034127

豚ヒレ肉を使っているので、と～ってもやわらかい！　　　　　　　　油を使っているのに大根おろしのおかげでとってもさっぱり♪
ご飯によく合います☆
お肉が柔らかいので、小さなお子さんも噛み切れます！
　
このレシピの生い立ち
いつも、豚ヒレ＝とんかつだったので、他にないかといろいろ探しました

豚ヒレ肉を使っているので、と～ってもやわらかい！　　　　　　　　油を使っているのに大根おろしのおかげでとってもさっぱり♪
ご飯によく合います☆
お肉が柔らかいので、小さなお子さんも噛み切れます！
　
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いつも、豚ヒレ＝とんかつだったので、他にないかといろいろ探しました

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豚ヒレ肉を使っているので、と～ってもやわらかい！　　　　　　　　油を使っているのに大根おろしのおかげでとってもさっぱり♪
ご飯によく合います☆
お肉が柔らかいので、小さなお子さんも噛み切れます！
　
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いつも、豚ヒレ＝とんかつだったので、他にないかといろいろ探しました

豚ヒレ肉を使っているので、と～ってもやわらかい！　　　　　　　　油を使っているのに大根おろしのおかげでとってもさっぱり♪
ご飯によく合います☆
お肉が柔らかいので、小さなお子さんも噛み切れます！
　
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材料

2人分

豚ヒレ肉（かたまり） 200ｇ
大根 10ｃｍぐらい
a)てんさい糖小さじ1
a)しょうゆ小さじ1
a)酒小さじ2
片栗粉大さじ3
ごま油大さじ3
ねぎ・のり等お好みで

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作り方

1

豚ヒレ肉を1ｃｍ幅で切り、切り口を包丁の背で軽く叩き薄くのばす→袋にa)の調味料と肉をいれ揉み込み置いておく（10分ぐらいでOK)
2

大根の皮をむき、おろす
3

肉を袋に入れたまま、片栗粉を入れまんべんなくまぶす→ごま油をひいたフライパンで両面こんがり焼く
4

鍋に大根おろしを入れ火にかけ、焼いた肉を入れていく→5分くらい軽く煮て完成☆
5

食べるときに、ねぎ･のりなどお好みでかけるとおいしいよ♪

コツ・ポイント

作ってすぐ食べれば、大根のさっぱり感が際立ち、次の晩に食べれば大根まで味がしみこんでこれまたおいしい♪

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ko-zu @cook_40034127

2008/02/10 14:16に公開

毎日お料理頑張りましょう。

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このレシピのキーワード

みぞれ煮ねぎ大根海苔片栗粉酒豚ヒレ

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