長ネギとベーコンは細く切り、フライパンで炒め塩コショウをする。

卵と豆乳を混ぜ、３に注ぎ入れとろけるチーズ（ピザ用チーズでもOK)をのせ、お好みで粉チーズやパセリをふって、２００度に予熱したオーブンで約２０分焼く。