白菜だけ～でもう１品♪塩ゴマ風味

白菜だけ～でもう１品♪塩ゴマ風味

Southern-Cross @cook_40034174

残った白菜でもう1品作っちゃいましょ～♪
このレシピの生い立ち
白菜が残っていたので、使いたくて…
しょうゆ味はよく作っていたので、塩味にチャレンジ！

残った白菜でもう1品作っちゃいましょ～♪
このレシピの生い立ち
白菜が残っていたので、使いたくて…
しょうゆ味はよく作っていたので、塩味にチャレンジ！

白菜だけ～でもう１品♪塩ゴマ風味

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残った白菜でもう1品作っちゃいましょ～♪
このレシピの生い立ち
白菜が残っていたので、使いたくて…
しょうゆ味はよく作っていたので、塩味にチャレンジ！

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白菜が残っていたので、使いたくて…
しょうゆ味はよく作っていたので、塩味にチャレンジ！

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材料

2人分

白菜 1/4株
ほんだし小さじ1
塩小さじ1/4～1/3
ゴマ油小さじ2～3
いりゴマ（すりゴマ）大さじ1～2

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作り方

1

白菜をザク切りにします。芯と葉を分けておいて下さい。
2

鍋を火にかけ、白菜の芯を入れます。しなっとしたら、葉も入れます。芯も葉もしなっとして水分が出てきたら、ほんだしと塩を入れて味を整えます。
3

強火にして水分をとばしたら、ゴマ油を入れからめます。
4

器に盛って、ゴマをすり、かけます。
出来上がり♪

コツ・ポイント

白菜の水分だけで煮ます。

ゴマ油＆すりゴマのゴマゴマでおいしいです（＾＾）
いりゴマをその場ですった方がおススメです。

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Southern-Cross @cook_40034174

2008/02/12 11:11に公開

2009年2月に長女誕生！慣れない育児で超バタバタな日々… なかなか更新できなくてすみません（＞＜）