【下準備】
※薄力粉を2回振るっておく。
※オーブンを180℃に温めておく。

①卵に砂糖を加え白っぽくもったりするまでハンドミキサーで混ぜる。

②バターを電子レンジで溶かし（500ｗで30秒、あとは10秒づつ様子を見ながら）①に加える。

③レモン汁とはちみつを加えて混ぜる。

④薄力粉をもう一度振るいながら入れて、ゴムべらでしっかり混ぜる。

⑤180℃のオーブンで15～20分焼く。