おつまみネギ焼き！！
ふみか @cook_40022529
お酒のおつまみにぴったり！！バルサミコって、醤油を足すことで和テイストに食べられるんですよ～。蒸し焼きで中がとろ～りのおネギ☆
このレシピの生い立ち
私の彼が作ったのがはじめ。彼のレシピはバルサミコ醤油ではなく、市販の「焼肉のたれ」。これもかなりイケます！！
おつまみネギ焼き！！
お酒のおつまみにぴったり！！バルサミコって、醤油を足すことで和テイストに食べられるんですよ～。蒸し焼きで中がとろ～りのおネギ☆
このレシピの生い立ち
私の彼が作ったのがはじめ。彼のレシピはバルサミコ醤油ではなく、市販の「焼肉のたれ」。これもかなりイケます！！
作り方
- 1
バルサミコ酢と醤油の割合は１：２で合わせておく。
- 2
ネギを５～６センチのぶつ切りに。塩こしょうを少々振りかけておく。
- 3
油を少しひいたテフロン加工のフライパンでネギを焼く。蓋をしてごくごく弱火にして時々裏返しながら弱火で6～7分ほど蒸し焼きにする。
-
- 4
１をフライパンに回しいれ、フライパンを斜めにして、タレの酸味を飛ばしながらネギに染みこませる要領で絡めたらできあがり～。
-
コツ・ポイント
ネギは弱火でじ～っくり。表面はこげたくらいでも OK ！！中がとろっとろあっつあつなので、食べる際はヤケドに注意ですよ ^ ^
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