コッテリでサッパリ♪鶏の甘みそ酢煮
クランチーズ @cook_40022046
手づかみで！あっという間に、ジューシィーで美味しいメインディッシュが出来ます。
このレシピの生い立ち
手羽元は揚げても美味しいですが、カロリーが気になるので・・・物足りなさを感じない、こってり味のさっぱり焼きを作ろうと思いました。
コッテリでサッパリ♪鶏の甘みそ酢煮
手づかみで！あっという間に、ジューシィーで美味しいメインディッシュが出来ます。
このレシピの生い立ち
手羽元は揚げても美味しいですが、カロリーが気になるので・・・物足りなさを感じない、こってり味のさっぱり焼きを作ろうと思いました。
作り方
- 1
鶏手羽元に、片栗粉をうすくまぶす。フライパンでごま油を熱し、中火で全体にしっかりと焼き目をつける。
- 2
酒をふり、フタをして弱火で約３分火を通す。○印を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
- 3
合わせ調味料を加え、中火でタレがとろ～っとするまで煮詰める。
- 4
器に盛り、お好みでいりゴマをふりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
タレが絡みやすいように、薄くでいいので片栗粉を最初にまぶすことをお勧めします。
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