コッテリでサッパリ♪鶏の甘みそ酢煮

コッテリでサッパリ♪鶏の甘みそ酢煮-レシピのメイン写真

コッテリでサッパリ♪鶏の甘みそ酢煮

クランチーズ @cook_40022046

手づかみで！あっという間に、ジューシィーで美味しいメインディッシュが出来ます。
このレシピの生い立ち
手羽元は揚げても美味しいですが、カロリーが気になるので・・・物足りなさを感じない、こってり味のさっぱり焼きを作ろうと思いました。

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手羽元は揚げても美味しいですが、カロリーが気になるので・・・物足りなさを感じない、こってり味のさっぱり焼きを作ろうと思いました。

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手羽元は揚げても美味しいですが、カロリーが気になるので・・・物足りなさを感じない、こってり味のさっぱり焼きを作ろうと思いました。

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手羽元は揚げても美味しいですが、カロリーが気になるので・・・物足りなさを感じない、こってり味のさっぱり焼きを作ろうと思いました。

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材料

２人分

鶏手羽元８本
○酢大さじ２
○しょうゆ大さじ２
○砂糖大さじ３
○味噌大さじ１
酒大さじ１
片栗粉小さじ１～２
ごま油適量
いりゴマお好みで

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作り方

1

鶏手羽元に、片栗粉をうすくまぶす。フライパンでごま油を熱し、中火で全体にしっかりと焼き目をつける。
2

酒をふり、フタをして弱火で約３分火を通す。○印を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
3

合わせ調味料を加え、中火でタレがとろ～っとするまで煮詰める。
4

器に盛り、お好みでいりゴマをふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

タレが絡みやすいように、薄くでいいので片栗粉を最初にまぶすことをお勧めします。

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クランチーズ

クランチーズ @cook_40022046

2008/02/06 04:32に公開

BakingもCookingも大好き☆今はお料理の本やクックパッドのみなさんのレシピを参考にすることが多いですが、オリジナルレシピをどんどん作り出せるようになりたいです！

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このレシピのキーワード

さっぱり煮片栗粉酒味噌手羽元

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