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はじめてのチーズケーキ
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はじめてのチーズケーキ-レシピのメイン写真

はじめてのチーズケーキ

dorosie
dorosie @cook_40035195

クリームチーズ半分と、ありあわせのヨーグルトでケーキを焼きました。
このレシピの生い立ち
クリームチーズが半分だけ残っていて、規定量のレシピでは
できなかったので試行品です。

クリームチーズ半分と、ありあわせのヨーグルトでケーキを焼きました。
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クリームチーズが半分だけ残っていて、規定量のレシピでは
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dorosie
dorosie @cook_40035195

クリームチーズ半分と、ありあわせのヨーグルトでケーキを焼きました。
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クリームチーズが半分だけ残っていて、規定量のレシピでは
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材料

18センチケーキ型
  • クリームチーズ 125グラム
  • ヨーグルト 250グラム
  • 卵 2個
  • 砂糖 60グラム
  • 小麦粉 大さじ3
  • レモン汁 大さじ2
  • ●ビスケット 12枚
  • ●マーガリン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ビスケットは細かく砕いて、やわらかくなったマーガリンと合わせる。型に敷き詰める。(上からラップを敷いて、指で押さえつけるといいです)

  2. 2

    クリームチーズは耐熱皿に入れ、ラップをして600Wで50秒ほど加熱し、やわらかくしておく。

  3. 3

    ボウルに卵を割りいれ、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、茶漉しで小麦粉をふるいながら加える。日と混ぜする。

  4. 4

    3のボウルにヨーグルトを加える。レンジで加熱したクリームチーズも加える。

  5. 5

    1の型に流しいれ、170度にあたためたオーブンで50分ほど焼く。

コツ・ポイント

型につかうマーガリンは、バターでもいいです。今回マーガリンでもできましたが、コクはやはりバターのほうが出ますかね。
クリームチーズはレンジで加熱しすぎると、庫内で飛び散って大変なことになります・・・。様子見しながらお願いします。
クリームチーズは加熱してからすぐに混ぜ合わせるのでなく、一度なめらかにまぜてから入れてください。ダマがなくなります。

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dorosie
dorosie @cook_40035195
2008/02/06 04:31に公開
ただただ単純に、おいしいものを作りたくて。料理の基本はなくても、おいしいって言ってもらえればよし!
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このレシピのキーワード

ケーキ クリームチーズ 卵 ヨーグルト 小麦粉

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