唐辛子の入ったゴマ油の香ばしい香りと、菜の花のほろ苦さがお醤油味でご飯に絡み合い何とも言えない美味しさ。
菜の花の季節になると実家の母がよく作ってくれた大好きな味です。
冷めても美味しく、彩りも綺麗なのでお弁当にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
菜の花の季節になると、実家の母がよく作ってくれた大好きな料理です。材料も菜の花だけで安く、簡単にすぐ出来るのに、菜の花の味がとてもよく活かされていて何とも言えない美味しさです。
動物性の脂が全然入らないので、冷めても(と言うより冷めた方が？)美味しく、彩りもとても綺麗です。海苔ともとてもよく合い、母はよくこれをおにぎりにして海苔を巻いてお弁当に入れてくれてました。
休みの日のお昼にも手軽です。