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コロコロ野菜の豚汁
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コロコロ野菜の豚汁-レシピのメイン写真

コロコロ野菜の豚汁

ユーロン
ユーロン @Yuron12

野菜はコロコロにして可愛いサイズの豚汁になりました。
野菜もたっぷり。
炒めないのでヘルシー!!
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野菜もたっぷり。
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材料

4人分
  • 豚肉 100g
  • だいこん  80g
  • にんじん 50g
  • ごぼう 80g
  • さつまいも 100g
  • こんにゃく 1枚
  • ねぎ 適量
  • 煮干し 3本くらい(8g)
  • みそ 大さじ3強
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作り方

  1. 1

    大根、にんじん、さつまいもは1cm角切りにする。
    ごぼうは縦半分にし、厚さ8mmの半月切りにする。
    こんにゃくも1cm角切りにする。

  2. 2

    鍋に煮干しと水6カップを入れ、だしをとる。

  3. 3

    煮干しを取り除き、豚肉を入れて火に通す。

  4. 4

    さつまいも以外の材料を加え、10分ほど煮る。
    さつまいもを加え、火を通す。

  5. 5

    みそを溶き加える。
    すこし煮込むとより美味しくなります。
    ねぎを加えて。

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ユーロン
ユーロン @Yuron12
2008/02/10 00:35に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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このレシピのキーワード

豚汁 ねぎ 豚肉 ごぼう さつま芋 にんじん こんにゃく 煮干 味噌

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