大根、にんじん、さつまいもは1cm角切りにする。
ごぼうは縦半分にし、厚さ8mmの半月切りにする。
こんにゃくも1cm角切りにする。

鍋に煮干しと水6カップを入れ、だしをとる。

煮干しを取り除き、豚肉を入れて火に通す。

さつまいも以外の材料を加え、10分ほど煮る。
さつまいもを加え、火を通す。

みそを溶き加える。
すこし煮込むとより美味しくなります。
ねぎを加えて。