茹で鶏の人参おろし和え

Name: 茹で鶏の人参おろし和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 大１; 鶏肉 １枚; しめじ １/2P; 茹でたセリ 適宜; 酒 １/2C; 塩 小１; 月桂樹 １枚

この時期ならではの
すりおろした人参の
美味しさを、
鶏肉の茹で汁で味付けするだけ、
最後に好みで酢をひと振り。
このレシピの生い立ち
泥つき人参を買ってくると作るメニューです。

材料

４人分

人参のヘタは、切らないでおくと無駄なく下ろせます。
皮をむかないで使います。(泥つきは良いです)
和える材料は、鶏肉の茹で汁に合うものなら
何でも良いです。
人参が材料の半分の量あると良いです。

フサピー @cook_40034278

2008/02/10 00:36に公開

千葉県市川市にて料理教室を主宰しております。お教室でのレシピや、創作レシピをのせていきますので、どうぞ宜しくお願いします。ホームページも見てね　⇒　http://happystage.sub.jp/

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