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たまにはホットサラダ
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たまにはホットサラダ-レシピのメイン写真

たまにはホットサラダ

フサピー
フサピー @cook_40034278

冬野菜を
手持ちのあるったけ
使ったサラダ。
チーズフォンデュグラタン?ホワイトソース?です。
このレシピの生い立ち
冬のサラダの定番です。

冬野菜を
手持ちのあるったけ
使ったサラダ。
チーズフォンデュグラタン?ホワイトソース?です。
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フサピー
フサピー @cook_40034278

冬野菜を
手持ちのあるったけ
使ったサラダ。
チーズフォンデュグラタン?ホワイトソース?です。
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冬野菜を
手持ちのあるったけ
使ったサラダ。
チーズフォンデュグラタン?ホワイトソース?です。
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材料

4人分
  • ブロッコリー 1/4個
  • 人参 1/2本
  • レンコン 小1個
  • さつま芋 小1/2本
  • じゃが芋 1個
  • ベーコン(できればブロック) 200g
  • ワイン 1C
  • 小麦粉、バター(常温) 20g、15g
  • チーズ(パルメザン、グラタン用) 1,5C
  • 塩、コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜は、一口大に切り、
    固いものから順に入れてゆで上げておく。

    • たまにはホットサラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを入れ、
    ベーコンを軽く炒めたら、
    1の材料を入れ混ぜ合わせし、
    軽く塩、コショウをして
    ワインを入れる。

    • たまにはホットサラダ作り方2写真
  3. 3

    バターと小麦粉を合わせた物をシチューの濃さまで入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    2にチーズを入れ
    混ぜ合わせ
    味を調えたら
    出来上がり。

    • たまにはホットサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

熱いうちに、いただくこと。(レンジで温め直ししてください)

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フサピー
フサピー @cook_40034278
2008/02/20 05:31に公開
千葉県市川市にて料理教室を主宰しております。 お教室でのレシピや、創作レシピをのせていきますので、どうぞ宜しくお願いします。ホームページも見てね ⇒ http://happystage.sub.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 にんじん れんこん ベーコン じゃがいも ブロッコリー バター チーズ 小麦粉 ワイン

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