止まらない美味しさ☆長芋・筍・チーズ揚げ
キョク @miyumedesu
簡単なのに食べ始めると止まらない♪長芋とチーズを揚げるとどうしてこんなに食べられちゃうのでしょうか？？！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで長芋の揚げたのを食べて、その美味しさに驚いたので作りました♪その場にいた仲間と「この長芋の揚げたのがＮＯ．１の美味しさだね」と全員すぐに意見が一致したくらいです(o^-')oお店では抹茶塩をつけながら食べました♪それも美味しいかと思います☆
止まらない美味しさ☆長芋・筍・チーズ揚げ
簡単なのに食べ始めると止まらない♪長芋とチーズを揚げるとどうしてこんなに食べられちゃうのでしょうか？？！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで長芋の揚げたのを食べて、その美味しさに驚いたので作りました♪その場にいた仲間と「この長芋の揚げたのがＮＯ．１の美味しさだね」と全員すぐに意見が一致したくらいです(o^-')oお店では抹茶塩をつけながら食べました♪それも美味しいかと思います☆
アプリでひらく作り方
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長芋と筍は７ミリ×７ミリ×シューマイの皮よりちょっと短めに切る。チーズは７ミリ×シューマイの皮よりやや短めを２枚貼り付ける。柚子胡椒（無ければ自然塩を振る）をお好みで筍に塗る。シューマイ皮でクルクル巻くだけ。
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特に巻き終わりは止めないで（キャンディー包みのように両端ひねっても良い）１７０度にしておいてからサラダ油で揚げる。中は生でも食べられるくらいなので、皮がパリパリいい感じになったらクッキングペーパーで油を切る。
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おつまみにすると幾らでも食べられて危険です。。。
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コツ・ポイント
長芋は切ったら酢水に漬けてアク抜きしておく。水気きって軽くクッキングペーパーで拭く。
筍と長芋とチーズは７～８ミリの細さにして下さいね♪巻き易いので(^^)巻き終わりはそのままでも、長芋のヌルヌルで大丈夫です☆
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