ピーナッツは無塩であれば、わざわざ殻つき落花生を買わなくてもよいです！殻無のほうが手間がかからなくて早いです！
フライパンにﾀﾚをいれると、フライパンがあつくなっているのですぐ焦げてしまいます。必ず炒ったピーナッツをﾀﾚにいれてあえてください。
炒る火力によって仕上がりのピーナッツの固さが変わります。
私は硬いのが好きなので、強火で軽く焦げ目がつくまで炒りました。