*ﾖｰｸﾞﾙﾄｸﾘｰﾑ*でロールケーキ☆
かなやんさんの*万能ﾖｰｸﾞﾙﾄｸﾘｰﾑ*を使ったロールケーキです☆ふんわりな生地に美味しいさっぱりとしたﾖｰｸﾞﾙﾄｸﾘｰﾑがよく合います＾＾
このレシピの生い立ち
かなやんさんの*万能ﾖｰｸﾞﾙﾄｸﾘｰﾑ*がとても美味しくて生クリームの代わりにロールケーキに塗ってみたら相性がとってもよかったので☆
ｼﾝﾌﾟﾙで家族から好評でした！！
*ﾖｰｸﾞﾙﾄｸﾘｰﾑ*でロールケーキ☆
かなやんさんの*万能ﾖｰｸﾞﾙﾄｸﾘｰﾑ*を使ったロールケーキです☆ふんわりな生地に美味しいさっぱりとしたﾖｰｸﾞﾙﾄｸﾘｰﾑがよく合います＾＾
このレシピの生い立ち
かなやんさんの*万能ﾖｰｸﾞﾙﾄｸﾘｰﾑ*がとても美味しくて生クリームの代わりにロールケーキに塗ってみたら相性がとってもよかったので☆
ｼﾝﾌﾟﾙで家族から好評でした！！
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備☆
小麦粉はふるっておく。卵は常温に戻しておく。天板にクッキングペーパーなどをひく。 - 2
卵を卵黄、卵白に分け砂糖の半量を卵黄に・半量を卵白に入れる。
- 3
卵白をハンドミキサーでしっかりとしたメレンゲを作る。固いメレンゲにしてください。
- 4
卵黄もハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜます。（5分くらい）
- 5
４に３のメレンゲの半量を入れ泡だて器でなめらかにするまで混ぜる。
- 6
５にふるっておいた小麦粉を入れこっちも泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
- 7
残りのメレンゲを2回に分けて入れゴムベラでさっくり混ぜる。(泡を消さないように）
- 8
型に流しいれ２～３回程トントンとして空気を抜きます。180度のオーブンで10分焼きます。
- 9
焼き上がり冷めたら紙から丁寧にはがし、ﾖｰｸﾞﾙﾄｸﾘｰﾑを手前に塗り生地をまいていきます。
- 10
巻き終わりを下にして冷蔵庫で冷やしたら食べごろです♪
- 11
-
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり出来ればふんわり焼きあがります。
生地の巻き終わりの方3ｃｍくらいはｸﾘｰﾑを塗らない方がきれいに巻けます。
つくれぽ
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