□ 私のビスコッティ □
【2007.2.28現在：1枚あたり約44kcal】 現時点でも十分美味しいけど、研究重ねて随時更新していきます。
このレシピの生い立ち
職場でのおやつタイムに『安全・ヘルシー・安価』なものを美味しく食べて満足したいと思って・・・。
□ 私のビスコッティ □
【2007.2.28現在：1枚あたり約44kcal】 現時点でも十分美味しいけど、研究重ねて随時更新していきます。
このレシピの生い立ち
職場でのおやつタイムに『安全・ヘルシー・安価』なものを美味しく食べて満足したいと思って・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
使用のシリアルとメープルシロップはこちら。シリアルは少し甘みのあるもの。
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- 2
生おからが手に入らない時はこちらを使用。この際は豆乳60ccにドライフレーク15gを溶かし、計75gにする。
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- 3
オーブンを180度で余熱開始。
- 4
卵→黒糖・メープルシロップ→おから・薄力粉・シリアル・BPを順に入れ混ぜ合わせる。
- 5
クッキングシートの上で形を整え（手に水を少し付けると手にくっつかない）、オーブン180度で18分焼く。
-
- 6
取り出し粗熱が取れたらお好みの幅にスライスし、
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- 7
180度で裏表各5分～10分（計10分～20分）焼く。※私のオーブンは各7分の計14分。焼けた後もオーブンの中に放置したままゆっくり温度を下げていく。
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- 8
ガリガリ♪ぽりぽり♪
-
- 9
- 10
【材料カロリー/100g】 メープルシロップ：252 黒糖：354 卵：151 おから：110 薄力粉：351 シリアル：448
- 11
【分量でのカロリー】 メープルシロップ：50.4 黒糖：88.5 卵（L）：91 おから：82.5 薄力粉：351 シリアル：224
- 12
【総カロリー：887.4】 【1枚あたり：約44kcal】
コツ・ポイント
オーブンによって時間は調整。うちのオーブンは、普通より少し長めに焼いた方が良いらしい。
つくれぽ
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