白菜はざく切りに、豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。(洗った時の白菜の水気はしっかり切る)

②に加減しながら塩を加え、ざっくりとかき混ぜたら火をとめて器に盛り、お好みで黒こしょうを振る。

出来上がりは、行程②の写真の１/４程度の量になります。