【下準備】・パウンド型にバターを塗り、粉をふっておく。　　　　　　　　　　　　・薄力粉はふるっておく。　　　　　　　　・マーガリンは室温に戻す。　　　　　　　　　　　　　・リンゴは皮をむいて８等分してイチョウ切り。

鍋にグラニュー糖を入れ火にかける。ゆすりながら溶かして焦がしていく。キャラメル色になったらリンゴを入れて、シンナリと水分がなくなるまで炒める。→冷ましておく。

ボウルにマーガリンを入れ三温糖を加えて泡だて器で白っぽくなるまでよ～く練る。卵黄を１個ずつ加え、そのつどよく混ぜる。２のリンゴも加える。

別のボウルに卵白を入れ、角が立つまでハンドミキサーで泡立てる。

３のボウルに、４の卵白の半量を加え、ゴムベラでシッカリ混ぜる。　　　　薄力粉を加え、サックリ混ぜてから、最後に残りの卵白を加えて泡をつぶさないように混ぜる。

パウンド型に生地を入れ、１７０度のオーブンで３５～４０分程度焼いて出来上がり～(・∀・)