ボールに入れた卵にてんさい糖をいれハンドミキサーでしっかり泡立てる。

薄力粉をふるいながら入れて、へらでさっくり混ぜる。

溶かしたバターを入れてなじむまでまぜる。

型に入れ、170℃に温めておいたオーブンで30分焼く。