ご飯がすすむ☆かぶの葉のじゃこ炒め
チャーミル @cook_40034161
かぶにきれいな葉っぱがついていたら捨てないで～☆ 2014年4月28日100人感謝♪ ご飯がすすみますよ！
このレシピの生い立ち
母が大根の葉でいつも作ってくれた味をかぶの葉っぱで作ったら、おいしい一品になりました。ご飯にぴったりです。
ご飯がすすむ☆かぶの葉のじゃこ炒め
かぶにきれいな葉っぱがついていたら捨てないで～☆ 2014年4月28日100人感謝♪ ご飯がすすみますよ！
このレシピの生い立ち
母が大根の葉でいつも作ってくれた味をかぶの葉っぱで作ったら、おいしい一品になりました。ご飯にぴったりです。
作り方
- 1
かぶの葉を洗って、食べやすい大きさに切っておく。赤唐辛子は種を取って二つ割にしておく。
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- 2
中華なべにごま油を入れ、赤唐辛子、かぶの葉を入れて、葉がしんなりするまで炒める。
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- 3
じゃことしょうゆとみりんを入れ炒めて、強火にして水分をとばせば出来上がり。
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- 4
蕪の葉を小口切りにして、作っても食べやすいです。
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コツ・ポイント
かぶの葉の大きさは今回は大きめに切りましたが、小さく切ると食べやすいです。味はお好みで調節してください。唐辛子は無しにして、出来上がりに七味をかけてもいいと思います。
さっとゆがいた大根の葉っぱで作ってもおいしいです。
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