ササミのソテー☆きのこソース

Name: ササミのソテー☆きのこソース
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ササミ ２本; ●酒 大さじ１; ●塩・胡椒 少々; しめじ 1/2パック; 1※バルサミコ酢 小さじ１; 2※レモン 小さじ１; 3※バター １０g; 4※しょうゆ 小さじ２; ☆ほうれん草 1/2束; ☆ポン酢 少々; オリーブ油 適量; 黒こしょう 少々

さとみわ @miwa_k

ヘルシーなササミをきのこたっぷりのレモンバターソースで☆　ほんのり香るバルサミコ酢が美味しさをそそります♪
このレシピの生い立ち
ササミのメイン料理を作りたかったので。

ササミのソテー☆きのこソース

さとみわ @miwa_k

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材料

２人分

ササミ２本
　●酒大さじ１
　●塩・胡椒少々
しめじ 1/2パック
1※バルサミコ酢小さじ１
2※レモン小さじ１
3※バター１０g
4※しょうゆ小さじ２
☆ほうれん草 1/2束
☆ポン酢少々
オリーブ油適量
黒こしょう少々

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作り方

1

ササミに●酒をふってしばらくおいておく。
ほうれん草は茹でて２cmくらいに切り少しポン酢で味付けしてお皿に敷いておく。
2

フライパンに少しオリーブ油をひきしめじを炒め※の調味料を番号順に加え煮詰めてソースを作ります。（しょうゆは味をみて加減して下さい）
3

１のササミに塩・胡椒をしてオリーブ油を熱したフライパンで両面こんがり焼きます。
4

１のお皿に３のササミをのせ、２のソースをかけて上から軽く黒こしょうをふって出来上がりです♪

コツ・ポイント

お酒をふっておくとササミがふっくら焼きあがります！

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2007/02/26 00:20に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

シメジほうれん草ささみバター酒レモン

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