余った卵黄で☆さっぱりヨーグルトケーキ☆
もんまりきん @cook_40034586
とてもさっぱりとしてて美味しいヨーグルトケーキです。
材料を混ぜて、みかんやパインや桃などお好きな果物の缶詰を入れて固めるだけで出来るお手軽なケーキです♪
このレシピの生い立ち
数年前にお友達が作ってプレゼントしてくれたケーキが美味しくて、それを再現しようとイロイロ試して出来たケーキです☆
余った卵黄で☆さっぱりヨーグルトケーキ☆
とてもさっぱりとしてて美味しいヨーグルトケーキです。
材料を混ぜて、みかんやパインや桃などお好きな果物の缶詰を入れて固めるだけで出来るお手軽なケーキです♪
このレシピの生い立ち
数年前にお友達が作ってプレゼントしてくれたケーキが美味しくて、それを再現しようとイロイロ試して出来たケーキです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを１時間程水切りする。
- 2
鍋にゼラチンと分量の水を入れ、かき混ぜながら火にかけ溶かす。
- 3
ボールに水切りしたヨーグルト・砂糖・レモン汁・卵黄を入れかき混ぜる。
そこに生クリームとゼラチンを入れかき混ぜる。 - 4
型に流しいれ冷蔵庫で冷やす。
フルーツなどを入れる場合は型に流し入れた後に入れる。 -
- 5
生の桃を一口大に切って、変色防止の為にレモン汁で和えたのを入れたら、みんなに大好評でした！美味しいのでゼヒっ☆
-
コツ・ポイント
ゼラチンの扱いを失敗すると、ちょっとダマになったりするので、ゼラチンをあまり熱しすぎない(溶けるまで熱すればいい)のと、混ぜる時に冷やしすぎるのにも注意が必要です。
そこにだけ注意をすればあとはほぼ混ぜて固めるだけで出来ちゃいます♪
さっぱりしてるので夏にオススメのスイーツです♪
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