ジャガイモの皮をむき、一口サイズにきる。 耐熱皿に入れラップをして、レンジで約５分チンする
（ある程度やわらかくなれば大丈夫！）　

その間に材料を切る。
アボカド、５ｍｍぐらいにスライス。
玉ねぎ、５ｍｍぐらいにザク切り。
ウインナー、一口大に。

フライパンに☆オリーブオイル、バター、にんにくを入れ中火かける。（火をつける前に入れて下さい。バターやにんにくが焦げてしまいます。）

玉ねぎが透き通ってきたら、ジャガイモ、アボカドも入れる。
入れた後はフライ返しでやさしく混ぜてください。
（あまり強く混ぜるとジャガイモ、アボカドが崩れてしまいます）

牛乳がふつふつしてきたら、弱火にする。
コンソメを入れてさらに混ぜます。（ここで味見をして足りなければ、軽く塩コショウを足してくだしね）

グラタン皿に【８】を入れます。その上にスライスしたゆで卵、たっぷりのチーズを乗せ、さらに軽くパン粉をふりかけます。

オーブントースタ（又はオーブン）に入れます。
チーズが溶けて、軽く焦げ目がついたら完成です！