芽キャベツとたこのレモン炒め

Name: 芽キャベツとたこのレモン炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 芽キャベツ 8個; たこ（ボイル） 150ｇ; にんにく 1かけ; ポッカレモン 大さじ1; ナンプラー 小さじ1; 塩コショウ 少々; 油 少々

めんたい子 @mentaiko_kitchen

こんなに小さいのに、栄養ぎっしりな芽キャベツさん。特にビタミンＣはレモンの1.5倍だそうです。
このレシピの生い立ち
スーパーで芽キャベツを初めて見た次女。可愛いキャベツ食べてみたいな～と興味津々だったので、大好きなたこと一緒に炒めてみました。

芽キャベツとたこのレモン炒め

めんたい子 @mentaiko_kitchen

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材料

4人分

芽キャベツ 8個
たこ（ボイル） 150ｇ
にんにく 1かけ
ポッカレモン大さじ1
ナンプラー小さじ1
塩コショウ少々
油少々

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作り方

1

芽キャベツは半分に、たこは一口大・にんにくはウ薄くスライスする。
2

フライパンに油を熱し、にんにくを入れ、芽キャベツ→たこの順に炒める。
3

塩コショウを振り、レモン汁・ナンプラーを入れて汁気が飛ぶまで炒める。

コツ・ポイント

少し大きめの芽キャベツなら、かたい部分に包丁で切れ目を入れて下さい。

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つくれぽ

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めんたい子 @mentaiko_kitchen

2008/02/15 07:30に公開

社会人3年生・大学4年生の娘達・旦那のために簡単で美味しい料理とおやつ作りを頑張っています♪福岡県出身、現在横浜市に在住です。美味しいものを食べると、自然と笑顔になりますね♪家族やお友達のそんな笑顔が私の元気の源です♡つくれぽを送っていただいたり、何度も作っていただいたり、とても嬉しく拝見しております。ありがとうございます(*^^*)

このレシピのキーワード

炒めものたこにんにく芽キャベツ

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