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からすのパンやさん
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からすのパンやさん-レシピのメイン写真

からすのパンやさん

okojomaro
okojomaro @cook_40034542

動物、乗り物、人．．．etc.普通のパン屋さんでは絶対に見かけないいろいろな形を作って食べてみよう！！
このレシピの生い立ち
小さい頃に『からすのパンやさん』という絵本が大好きで、見開きいっぱいに描かれた何十種類ものパンを飽きずに眺めていた。子供の感性でいろいろなパンを作ってみました。

動物、乗り物、人．．．etc.普通のパン屋さんでは絶対に見かけないいろいろな形を作って食べてみよう！！
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からすのパンやさん

okojomaro
okojomaro @cook_40034542

動物、乗り物、人．．．etc.普通のパン屋さんでは絶対に見かけないいろいろな形を作って食べてみよう！！
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小さい頃に『からすのパンやさん』という絵本が大好きで、見開きいっぱいに描かれた何十種類ものパンを飽きずに眺めていた。子供の感性でいろいろなパンを作ってみました。

動物、乗り物、人．．．etc.普通のパン屋さんでは絶対に見かけないいろいろな形を作って食べてみよう！！
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材料

ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙﾊﾟﾝ18個分
  • 強力粉 ４００ｇ
  • バター ７０ｇ
  • 卵 L寸1/2個（３０ｇ）
  • 塩 ７ｇ
  • 水 ２２０ｇ
  • ドライイースト ４ｇ
  • 砂糖 ２４ｇ
  • ドライフルーツ 適量
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作り方

  1. 1

    材料を入れて、HBにセットする

    • からすのパンやさん作り方1写真
  2. 2

    1時間半くらいで生地ができあがったら、好みの形に成形し、固く絞った濡れぶきんをかぶせて休ませる

    • からすのパンやさん作り方2写真
  3. 3

    ドリュール（溶き卵）を塗ってオーブンへ（180℃15分くらい）

    • からすのパンやさん作り方3写真
  4. 4

    ちいさな部品はあらかじめ作っておいたり、ドライフルーツを上手に使うのも◎

    • からすのパンやさん作り方4写真
  5. 5

    ドリュールを塗る前なら冷凍保存できるので、冷凍してあったものは5分くらい焼き時間を長くすると良い

    • からすのパンやさん作り方5写真

コツ・ポイント

作っているうちにどんどん発酵が進むので、作る形ははじめから考えておいたほうが良いみたい。
ドリュールを塗る前や焼きあがったパンは冷凍保存できます。

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okojomaro
okojomaro @cook_40034542
2007/02/25 14:42に公開
ホームベーカリーを使っていろいろなパンを作っていきたいと思います。 そして、季節に合った美味しいレシピを考えて．．ひと手間かけると主人も二人の子供も大喜び♪何を焼こうか毎日わくわくです！！
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このレシピのキーワード

パン ドライフルーツ バター 強力粉 卵

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