*大根の皮を千切りにする。
*ブロッコリーの芯は硬そうな皮を剥いて千切りにする。

ごま油を熱して鷹の爪を入れる。

1)を入れて炒める。★の調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めたら白ゴマを入れる。