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◎旨ッ！レンジで楽ちん万能たれ◎
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◎旨ッ！レンジで楽ちん万能たれ◎-レシピのメイン写真

◎旨ッ！レンジで楽ちん万能たれ◎

ninjya
ninjya @cook_40034553

旨味をギュッと凝縮！コレ１つで料理の幅がぐんぐん広がります。冷蔵庫に常備して、ジャンジャン使って下さい。
このレシピの生い立ち
手作りのめんつゆが作れないかな..と思案している内に産まれたレシピ。薄めてめんつゆにヨシ、パスタ、チャーハン、野菜炒め…とにかく何にでも応用がききます。コレを使うことでだいぶお料理が旨くなるので、お試しあれ！

旨味をギュッと凝縮！コレ１つで料理の幅がぐんぐん広がります。冷蔵庫に常備して、ジャンジャン使って下さい。
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◎旨ッ！レンジで楽ちん万能たれ◎

ninjya
ninjya @cook_40034553

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材料

約１カップ分
  • ◆醤油 1/2カップ
  • ◆みりん 1/4カップ
  • ◆砂糖 大さじ１と1/2
  • ◆水 1/2カップ
  • ◆和風だしの素 小さじ1
  • ◆かつお 適量
  • にんにく(みじん切り) 2片分
  • しょうが(すりおろし) 1片分
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作り方

  1. 1

    ◆を全て耐熱容器に入れ、混ぜる。

    • ◎旨ッ！レンジで楽ちん万能たれ◎作り方1写真
  2. 2

    レンジで３分加熱する。(ラップなしで！)

    • ◎旨ッ！レンジで楽ちん万能たれ◎作り方2写真
  3. 3

    あつあつのうちに、にんにく＆しょうがを加え混ぜておしまい！　

コツ・ポイント

あまりに簡単すぎてコツは...ないのです。好みで醤油やお砂糖の量を調節してみて下さい。かつおの量は今回ひと掴み分入れてみました。昆布茶、椎茸、コンブを入れてみてもいいと思います。とにかくご家庭にある材料でダシをとってみて下さいね。冷蔵庫保存で、たまににんにくを注ぎ足したりしてあげて下さい。

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ninjya
ninjya @cook_40034553
2007/02/28 02:20に公開
カリフォルニアよりこんにちは。ゆったり休日メニューから速攻もてなし料理まで。冷蔵庫の残り物でさくさく(愛情込めて)作っております。みんながにんまり〜幸せになる瞬間がよろしいね☺☺☺
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このレシピのキーワード

かつお にんにく しょうが

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