カロリーも控えめで、大根おろしは消化にも良いので飲んだ後のシメにも◎、受験生のお夜食にも◎ですよ。薬味の柚子コショウや七味がアクセントになります。
スープにはちょっぴりトロミがついて、最後まで飲み干せてしまう美味しさです(^。^)v
このレシピの生い立ち
モニターで当選した艶うどん♡ せっかくカロリー控えめで本格的なコシのあるうどんなので、あえて、カロリーを抑えた優しいシンプルな一品に仕上げてみました。上品なお出汁だからこそ、大根の甘みが引き出されました！