チョコマフィン♡
葉ママ @cook_40034297
簡単テンパリングでチョコレートたっぷりのしっとりおいしいマフィンです（^_^）お配り用の量です。
このレシピの生い立ち
毎年夫の職場に配っているマフィンです。今年は卵を減らして余った生クリームを入れてみました（^_^）
チョコマフィン♡
簡単テンパリングでチョコレートたっぷりのしっとりおいしいマフィンです（^_^）お配り用の量です。
このレシピの生い立ち
毎年夫の職場に配っているマフィンです。今年は卵を減らして余った生クリームを入れてみました（^_^）
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０度に予熱しておく。チョコレートを包丁で刻んでおく。卵、マーガリンを室温に戻しておく。薄力粉をビニール袋に入れよく振っておく。
- 2
ボールに熱湯を注ぎ、それより大きめのボールを重ね、１のチョコレートを入れる。半分ほど溶けたら時々ゴムベラで混ぜ溶かす。
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- 3
２と別の大きめのボールにマーガリンを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加え更に、もったりするまで混ぜる。
-
- 4
卵を箸で溶き、生クリームを加え混ぜる。
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- 5
３に４を数回にわけて加えよく混ぜる。
-
- 6
５に２を加えよく混ぜる。
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- 7
薄力粉をふるいいれ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
-
- 8
型にスプーンで底をつつくようにして入れ、１８０度のオーブンで１８～２０分焼く。
-
コツ・ポイント
チョコレートはカカオ５８％のものを使っています。生クリームは牛乳でもよいと思います。たくさん配るために作ったので小さめの型で２回に分けて焼いています。それぞれ約２０分です（＾＿＾）
つくれぽ
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