手作りポテトチップ

COOKCAT @cook_40034282
じゃがいもがたくさんあって、食べきれないときに・・・。食べ始めるとトマラナイ美味しさです♪
このレシピの生い立ち
カルビージャガイモが売っていて、買ってみたらすごくおいしくて、その後リピートして買ってます。で、カルビーのジャガイモなら、やっぱりポテトチップスでしょ!ってなことで、作ってみました。思っていたより簡単で思っていたより相当おいしかったです。
手作りポテトチップ
じゃがいもがたくさんあって、食べきれないときに・・・。食べ始めるとトマラナイ美味しさです♪
このレシピの生い立ち
カルビージャガイモが売っていて、買ってみたらすごくおいしくて、その後リピートして買ってます。で、カルビーのジャガイモなら、やっぱりポテトチップスでしょ!ってなことで、作ってみました。思っていたより簡単で思っていたより相当おいしかったです。
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむいて、薄くスライスする。←うちにはスライサーが無いので、包丁で切りましたが、スライサーがある方は、スライサーの方が楽かしら?
- 2
油をフライパンや天ぷら鍋にいれて、熱する。適温になったら、少しずつ①のジャガイモをいれて、揚げる。←一気にいっぱい入れると、なかなか揚がらず、大変です。
- 3
こんがりキツネ色になったものから、クッキングペーパーをしいたお皿に上げ、塩やその他ハーブ等で味をつける。じゃがいもそのものに結構塩味があるらしく、ほんの少しの塩で充分でした。
コツ・ポイント
熱した油に、ジャガイモを一気にたくさん入れすぎない事!
今回、めんどくさがって一気に入れたら、揚げるのに相当時間がかかり、一枚一枚がなかなか離れず、重なって揚がってしまったので。
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