紫いものPetit Dounut！
どさんこどさ子 @cook_40034771
ドーナツが食べたかったけど、カロリーを抑えたい・・・ということで、家にあった紫芋でヘルシーに作ってみましたー
このレシピの生い立ち
エドムラサキさんのホットケーキミックスＤＥドーナツと、ＢＴＲＥＥさんの紫いものスイートポテトを参考にして作りました（・＊・//
紫いものPetit Dounut！
ドーナツが食べたかったけど、カロリーを抑えたい・・・ということで、家にあった紫芋でヘルシーに作ってみましたー
このレシピの生い立ち
エドムラサキさんのホットケーキミックスＤＥドーナツと、ＢＴＲＥＥさんの紫いものスイートポテトを参考にして作りました（・＊・//
アプリでひらく作り方
- 1
～＊紫イモペースト＊～まずは、紫いもを食べやすい大きさにカットします。切ったらＢ）を加えて、ラップしてレンジで５分程チン！！
- 2
～＊ドーナツ種作り＊～まずＡ）を合わせて、ヘラを使ってキレイな卵色になるまで混ぜます。パサつきすぎてたら、お水を加え、少し練る感覚で混ぜます。
- 3
出来上がった紫イモはマッシュして小さいボール型に丸めます。
- 4
小麦粉をボールに入れておきます。紫ボールができたら、②の種を絡めて、小麦粉をまぶしながら形を整えます。コロコロころがすかんじで。
- 5
中火の揚げ油へ入れ、２０秒揚げます。焦げないうちに、すばやく取り出します。少し転がしながら揚げると、キレイにできますよー
- 6
あとはお好みではちみつかけて完成！！
コツ・ポイント
がんばって生地混ぜたら、出来上がりがビックリくらいふわふわになりましたぁ～種はあんまりたくさん絡めないほうが、食感が軽かったです～
つくれぽ
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