ホワイトソースを作ります。鍋に火をかけ、バターを溶かす。薄力粉を加え、よく混ぜます。

１に牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。調味料を加えて、好みの味にととのえます。

マカロニをゆでます。沸騰した湯に塩少々（分量外）を加え、3分ほどゆでた後蓋をして火を止めます。これでゆで時間が終了するまで待ちます。

耐熱皿に３をのせ、２をかけてチーズを散らします。オーブントースターでチーズがとろけるまで焼いて、お好みでパセリを振りかけて完成です。