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お店の味☆汁だく親子丼
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お店の味☆汁だく親子丼-レシピのメイン写真

お店の味☆汁だく親子丼

*diamond*
*diamond* @cook_40034831

鶏料理専門店で働く友人に伝授してもらった親子丼です☆つゆだく＆とろとろ半熟卵がおいしい～

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鶏料理専門店で働く友人が伝授してくれました＾＾簡単においしくできるので何度でも作りたくなる自慢の一品です♪

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材料

２人分
  • ごはん どんぶり２杯分
  • 鶏もも肉 150g
  • 玉ねぎ 1/4コ
  • 卵 ２コ
  • ◆だし汁 140ml
  • ◆しょうゆ 大さじ２
  • ◆みりん 大さじ２
  • ◆砂糖 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏肉は２～３cm角に切る。（親子丼用・雑煮用などのお肉を使うと便利です♪）玉ねぎは薄切りにする。卵は溶きほぐして用意しておく。

  2. 2

    鍋に◆の材料を入れ、火にかける。沸騰したら鶏肉と玉ねぎを入れて中火で煮る。

    • お店の味☆汁だく親子丼作り方2写真
  3. 3

    鶏肉が白っぽくなって火が通ったら卵を回し入れる。フタをして一度強火にし、３秒数えたら火を止める。

    • お店の味☆汁だく親子丼作り方3写真
  4. 4

    余熱で半熟になったらごはんの上にかけてできあがり☆

コツ・ポイント

熱しすぎて卵が固まってしまうともったいないです＞＜とろとろの半熟がおいしいので、やや早めに火を止めて、あとは余熱に任せましょう♪
汁もたっぷりかけるのがオススメ☆

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*diamond*
*diamond* @cook_40034831
2008/02/11 17:55に公開
一人暮らしを始めました♪キャンパスライフを送りつつ、ぉ料理のぉ勉強もしたぃと思ってます♪♪
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このレシピのキーワード

親子丼 汁 鶏もも肉 卵 玉ねぎ ご飯

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