ささみは筋をとって塩をふっておく。一口大に切って、片栗粉をまぶす。
　野菜は芯と葉を分けて切る。
　☆の調味料を混ぜ合わせておく。

　フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
　にんにくは取り出す。

　ささみ、白菜の芯を入れて中火で焼く。
火が通ったら、葉も入れる。

　火を消して、調味料を入れ、全体に混ぜ合わせる。