とんかつをひと口大に切り（夕食時にやっておくとよい）、ホイルにのせてオーブントースターで温める。

ちりちりとコゲつくくらいまであたため（アブラをだす）、茶碗によそったあつあつごはんの上にのせる。

好みのお茶漬けのもとをふりかけ、お湯またはお茶（分量外）をかけていただく。