超簡単！トリュフ
むずかしいと思っていたトリュフがこんなにも簡単とは！リキュールなしで子供もOK！生チョコがやわらかくて評判良かったです。
このレシピの生い立ち
バレンタインに義理チョコ用に作りました。
職場の男性もたくさんもらうだろうから、大量にはいらず、ひとくち気持ちだけで充分だと思い、1人あたり2個ずつラッピングして渡しました。
リキュールを入れていないので、好き嫌いがなく誰にでも好評でした♪
超簡単！トリュフ
むずかしいと思っていたトリュフがこんなにも簡単とは！リキュールなしで子供もOK！生チョコがやわらかくて評判良かったです。
このレシピの生い立ち
バレンタインに義理チョコ用に作りました。
職場の男性もたくさんもらうだろうから、大量にはいらず、ひとくち気持ちだけで充分だと思い、1人あたり2個ずつラッピングして渡しました。
リキュールを入れていないので、好き嫌いがなく誰にでも好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを細かく刻む。
- 2
生クリーム、はちみつを鍋に入れ、火にかけて混ぜる。沸騰したらすぐに火を止め、火からはずして｢1｣を入れて静かに混ぜ、つやがでてなめらかになるまで混ぜる。
- 3
クッキングシートを敷いたバットに「2」を流し入れ、ゴムベラで表面を平らにして冷蔵室で約30分～1時間冷やし固める。
- 4
「3」をバットからはずし、チョコレートからクッキングシートをはがして、温めた包丁で約3cm角に切り分ける。
- 5
1角ずつ手で丸めて、純ココアにまぶす。
コツ・ポイント
★「2」→鍋ではなく、「プラスチック保存容器に生クリームとはちみつを入れ、ふたをずらして電子レンジ(500Ｗ)で、約1分30秒加熱する。」でもOK。★「5」→四角く切って純ココアを薄くまぶすと「石畳チョコ」にもなります。 ★ポイント：石畳にしてプレゼントする時は、チョコレートを箱のサイズに合わせて切り、クッキングシートを敷いてから敷き詰めるように入れると、おしゃれに仕上がります。
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