春が来たっ！菜の花パスタ
ぱるきっちん @cook_40034951
スーパーに行ったら、菜の花がありました。おひたしもいいけど、せっかくなので、春らしいパスタにしてみました。
このレシピの生い立ち
パスタが食べたかったから。
春が来たっ！菜の花パスタ
スーパーに行ったら、菜の花がありました。おひたしもいいけど、せっかくなので、春らしいパスタにしてみました。
このレシピの生い立ち
パスタが食べたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は食べやすい大きさに切って、熱湯で軽く茹でる
- 2
エリンギも食べやすい大きさに切る。パスタをゆで始める。
- 3
フライパンにサラダ油を引いて火を入れ、にんにくをつぶして香りを出す。
- 4
にんにくの香りが出たら、エリンギを入れ、火が通ったら菜の花、鮭フレークを入れてパパっと炒める、
- 5
塩コショウで味を調えて、パスタの茹で汁を少し入れて、パスタと絡めて終わり
コツ・ポイント
鮭フレークは焼き鮭の残りを入れてもいいし、鮭の切り身を入れても美味しいと思います。私はビンに入った鮭フレークを使いました。鮭がとってもいい味を出して、菜の花と相性がいいです。
にんにくが入っていますが、あっさり和風！！鷹の爪を入れて、ぺペロンチーノにしても美味しいと思います。
きのこは入れたほうが、歯ごたえがあって、いいアクセントになりますよ～
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