節分の豆で豆ご飯
SReica @cook_40034410
節分でまいたお豆。ただ食べるだけではなかなか消費できません。これならあっという間に食べられますよ。
このレシピの生い立ち
お料理屋さんのお昼ご飯で豆ご飯を頂き、美味しかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆は一度水に浸し、表面の薄い皮がはがれたら取り除く。
- 2
米をとぎ、酒＋水の分量が３合分になるようにする。塩を加え、薄めのおすまし汁ぐらいの塩加減にする。
- 3
１の豆を加え、炊飯器のスイッチｏｎ。白米と同じように炊き上げます。
- 4
炊き上がったら、軽く混ぜてできあがり。
- 5
緑が欲しかったので、菜飯の素（大根の葉を湯がいて刻み、塩をまぶしたもの）を混ぜてみました。
-
コツ・ポイント
塩加減はお好みで。
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