カムジャタン風☆豚肉とじゃがいもの煮込み

Name: カムジャタン風☆豚肉とじゃがいもの煮込み
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スペアリブ（豚バラ） 250g～; じゃがいも 4個; 春菊 1束; エリンギ 2本; 長ネギ（あれば） 10cmくらい; コチュジャン 大さじ1; だしだ（ほんだし） 小さじ1; 醤油 大さじ2; 粉唐辛子 大さじ1; ニンニク 1～2かけ

じろじろ @jirojiro2002

本当は、韓国に行って食べたい・・・❤
このレシピの生い立ち
カムジャッタンが食べたくて、作ってみました♪でも、材料があまりにもなくて・・・簡単に手に入るもので作ってみました♪え？偽物？

カムジャタン風☆豚肉とじゃがいもの煮込み

じろじろ @jirojiro2002

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材料

2人分

スペアリブ（豚バラ） 250g～
じゃがいも 4個
春菊 1束
エリンギ 2本
長ネギ（あれば） 10cmくらい
コチュジャン大さじ1
だしだ（ほんだし）小さじ1
醤油大さじ2
粉唐辛子大さじ1
ニンニク 1～2かけ

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作り方

1

スペアリブは、沸騰した湯に入れ3分ほど煮込みあくを取る。湯は捨てる。春菊は2.3等分に切る。長ネギ・エリンギは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむく。
2

スペアリブはニンニクと水1L位と一緒に柔らかくなるまでじっくり煮込む。圧力鍋では、10分ほど加圧して自然冷却する。
3

肉が柔らかくなったら、調味料とエリンギとじゃがいもをいれ煮込む。食べごろになったら、仕上げに春菊をいれさっと煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

■だしだは、韓国の牛肉系の顆粒だしです。お好みの顆粒だしでもいいと思います。■粉唐辛子は加減してください。

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つくれぽ

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じろじろ @jirojiro2002

2008/02/15 23:38に公開

クックパッド歴24年　やっとアイコン変えました誰かわからなくなったらと心配しましたが、誰も探してないかしら？笑子供がまだ小さい頃、クックパッドにはまり、沢山の出会いがありました！みなさん元気にされてますか？そんな、じろじろも50代（汗）これからものんびりとクックパッドライフを楽しんでいきたいと思います！よろしくお願いします♡👇何かわからないけど、消せない笑✿ミクロ倶楽部　第４号 ✿キャラ弁見守り隊　NO,91

このレシピのキーワード

煮込みカムジャタン春菊豚肉エリンギじゃがいもにんにくコチュジャンスペアリブ長ネギ

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