カムジャタン風☆豚肉とじゃがいもの煮込み
じろじろ @jirojiro2002
本当は、韓国に行って食べたい・・・❤
このレシピの生い立ち
カムジャッタンが食べたくて、作ってみました♪でも、材料があまりにもなくて・・・簡単に手に入るもので作ってみました♪え？偽物？
カムジャタン風☆豚肉とじゃがいもの煮込み
本当は、韓国に行って食べたい・・・❤
このレシピの生い立ち
カムジャッタンが食べたくて、作ってみました♪でも、材料があまりにもなくて・・・簡単に手に入るもので作ってみました♪え？偽物？
作り方
- 1
スペアリブは、沸騰した湯に入れ3分ほど煮込みあくを取る。湯は捨てる。春菊は2.3等分に切る。長ネギ・エリンギは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむく。
- 2
スペアリブはニンニクと水1L位と一緒に柔らかくなるまでじっくり煮込む。圧力鍋では、10分ほど加圧して自然冷却する。
- 3
肉が柔らかくなったら、調味料とエリンギとじゃがいもをいれ煮込む。食べごろになったら、仕上げに春菊をいれさっと煮て出来上がり♪
コツ・ポイント
■だしだは、韓国の牛肉系の顆粒だしです。お好みの顆粒だしでもいいと思います。■粉唐辛子は加減してください。
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毎月１回は必ず食べたい料理の１つ♪大好物なので自宅でも出来るようにお店の方にヒントを頂きアレンジ致しました。
Sally'sTable -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17482799
