ジャガイモを加熱してつぶしておく。
ササミを削ぎ切りにする。
枝豆を解凍しておく。
はんぺんをサイコロ状に小さめに切る。

茹でてつぶしたジャガイモに塩コショウが少々とガーリックパウダーを多めに振って混ぜる。

Ａ：４つつくるので、はんぺんの分量を４等分にしてから作ってください。
（枝豆、チーズは８等分）
春巻の皮にはんぺん、さやをむいた枝豆、シュレッドチーズをのせ、塩コショウをほんの少々ふり、包み、水溶き小麦粉でとめる。

Ｂ：こちらも材料を４等分にします。
春巻の皮に２のジャガイモ、枝豆、ササミ、シュレッドチーズをのせ、ほんの少々塩コショウをふり、包み、水溶き小麦粉でとめる。

揚げ油を熱し、カリッとキツネ色に焼く。
１６０度～１８０度くらいでできます。

そのままでもいいのですが、半分に切って、器に盛り、酢醤油を用意し、つけていただく。