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コク旨ハッシュドポーク☆秘密は●&●
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コク旨ハッシュドポーク☆秘密は●&●-レシピのメイン写真

コク旨ハッシュドポーク☆秘密は●&●

You&My
You&My @cook_40030737

ルーが無くてもお家にある身近な材料で超簡単ハッシュドビーフならぬハッシュドポーク♪ジビエソースの様なコクの秘密は、意外と意外なアレ!!3日目4日目どんどん美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
ハッシュドビーフが食べたかったけど、豚肉しか無くて、作ってみたものの、やっぱり豚肉は牛肉にあらず。そうだ!バレンタインデー用のチョコが余ってる!入れる→マイルドになったけどまだ味に深みが無い・・→インスタントコーヒーも入れてみよう!おおおこれは!!まるでジビエソースの様なコクと深みのある味になりました!昔カレーにチョコを入れたり、コーヒー入れたりするアイディアが流行ったことをふと思い出しました。

ルーが無くてもお家にある身近な材料で超簡単ハッシュドビーフならぬハッシュドポーク♪ジビエソースの様なコクの秘密は、意外と意外なアレ!!3日目4日目どんどん美味しくなります♪
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ハッシュドビーフが食べたかったけど、豚肉しか無くて、作ってみたものの、やっぱり豚肉は牛肉にあらず。そうだ!バレンタインデー用のチョコが余ってる!入れる→マイルドになったけどまだ味に深みが無い・・→インスタントコーヒーも入れてみよう!おおおこれは!!まるでジビエソースの様なコクと深みのある味になりました!昔カレーにチョコを入れたり、コーヒー入れたりするアイディアが流行ったことをふと思い出しました。

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コク旨ハッシュドポーク☆秘密は●&●

You&My
You&My @cook_40030737

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ハッシュドビーフが食べたかったけど、豚肉しか無くて、作ってみたものの、やっぱり豚肉は牛肉にあらず。そうだ!バレンタインデー用のチョコが余ってる!入れる→マイルドになったけどまだ味に深みが無い・・→インスタントコーヒーも入れてみよう!おおおこれは!!まるでジビエソースの様なコクと深みのある味になりました!昔カレーにチョコを入れたり、コーヒー入れたりするアイディアが流行ったことをふと思い出しました。

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材料

  • 豚肉(肩ロース等) 200グラム
  • タマネギ 2個
  • キノコ類(マッシュルーム、シメジ等) お好きなだけ
  • 小麦粉 大さじ2
  • 塩コショー 少々
  • オリーブ油かバター 大さじ1位
  • コンソメキューブ 1個
  • ケチャップ 大さじ5
  • 中濃ソース 大さじ5~7
  • チョコレート 20グラム
  • インスタントコーヒー 大さじ1,5
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作り方

  1. 1

    豚肉は塩コショウする。タマネギは繊維に平行に1センチ位に切る。キノコ類は手でほぐしておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油かバターを熱し、潰したニンニク(省略可)を入れ、タマネギ、豚肉の順に炒める。

  3. 3

    小麦粉を振り入れ、少し炒めたら、水1,5カップ(分量外)、コンソメキューブを入れ、10分位煮た後、ソースとケチャップも入れ、お肉が柔らかくなるまで10~15分位煮る

  4. 4

    ここでポイント!チョコレートとインスタントコーヒーを入れ、少し煮込んで味を馴染ませ、出来上がり♪

    • コク旨ハッシュドポーク☆秘密は●&●作り方4写真

コツ・ポイント

煮込む時は一度煮立ったらお肉を柔らかに煮る為にも弱火でね♪
ご飯にかけてもパンでも、パスタでも~♪
私はトマト缶も二分の一入れましたが無くても良い感じです。

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You&My
You&My @cook_40030737
2008/02/10 16:03に公開
毎日、ではなく気まぐれにお料理しています。だからこそ美味しいものを作って食べたい♪外で食べた美味しいお料理を再現してみるのも楽しいです。ゆっくりペースで更新していきますので、皆さんもゆっくりしていってくださいね~(*'-'*)
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このレシピのキーワード

豚肉 キノコ シメジ マッシュルーム バター 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ チョコレート

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