ごぼうと豚バラ肉の和風パスタ♪

ごぼうと豚バラ肉の和風パスタ♪-レシピのメイン写真

ごぼうと豚バラ肉の和風パスタ♪

ぎまーる @g_117

ごぼうの香りと豚バラの旨みが美味しい和風パスタです。しょうゆ味でボリュームもあるガッツリ系。
このレシピの生い立ち
自分の好きな材料で作ってみました。老若男女問わず喜んでいただいているウチの定番パスタです。

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ぎまーる @g_117

ごぼうの香りと豚バラの旨みが美味しい和風パスタです。しょうゆ味でボリュームもあるガッツリ系。
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材料

２人分

ごぼう中１/２本
豚バラ肉１００～１２０ｇ程度
万能ねぎ(小口切り) 適量
スパゲッティ２００～２２０ｇ
サラダ油適量
●しょうゆ大さじ２
●みりん大さじ１/２
●酒大さじ１/２
黒コショウ又は七味適量

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作り方

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加え、麺を茹ではじめる。(袋の表示より１分ほど短く茹でる)
2

ごぼうはきれいに洗い、皮をこそげて斜め薄切りにする。　豚バラは食べやすい大きさに切っておく。
3

フライパンに油を熱し、豚バラとごぼうを中火で炒める。だいたい火が通ったら、弱火にして●の調味料を加えひと混ぜする。
4

火を強め、③に茹で上がった麺を加えてよく絡める。皿に盛り、黒コショウか七味をふりかけ、万能ねぎを散らせば出来上がり♪

コツ・ポイント

◆ごぼうは水にさらすと香りが飛ぶので、ざっと洗う程度で大丈夫です。
◆調味料のかわりに、濃縮タイプのめんつゆ(適量)でもＯＫです。

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ぎまーる @g_117

2008/02/05 08:29に公開

家にあるもので作るふだんのレシピ。

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このレシピのキーワード

パスタごぼう酒こねぎ豚バラ肉

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