市販のロールケーキ３切れをフードプロセッサにかける。または手で崩してもいいです。その場合はしっかりと揉み混ぜるようにして下さい。（お団子状の生地になります）

ボウルに１の生地を入れ、レーズン、くるみを細かく刻み、ラム酒とともに加えてしっかりと混ぜ合わせる。

チョコレートを細かく刻み、湯煎で溶かし、２の生地に加えて更に混ぜ合わせる。

３の生地を一口大に丸め、ココアをまぶしてできあがり。

てんとう虫の形にするには、竹串やスケッパーなどで写真のように切り込みを入れ、アラザンで斑点を、カラースプレーで頭部分を作る。