フライパンに小麦粉、牛乳の順番で入れ、よく混ざったところで弱火でに始める。

へらを引いてフライパンの底が見えるようになったらバターを入れ塩こしょうで味を軽く整える。

バターが溶けたらベーコン、チーズを入れチーズが溶けるまで焦げないように混ぜ続ける。鶏ガラだし、塩こしょうで味つけ。

茹でておいたパスタを皿に盛り、上から先ほどのソースをかける。仕上げにブラックペッパー、ごまをかけて完成。