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春菊の胡麻和え
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春菊の胡麻和え-レシピのメイン写真

春菊の胡麻和え

seyumama
seyumama @cook_40034689

さっとゆでて和えるだけ。お鍋で残ったもので、さっと1品。
このレシピの生い立ち
母の胡麻和えの味を再現してみました。ほうれん草・小松菜・いんげんなどでも美味しいです。母は、醤油と出汁などで和え衣もつくっていましたが、私は簡単にめんつゆで^^

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母の胡麻和えの味を再現してみました。ほうれん草・小松菜・いんげんなどでも美味しいです。母は、醤油と出汁などで和え衣もつくっていましたが、私は簡単にめんつゆで^^

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seyumama
seyumama @cook_40034689

さっとゆでて和えるだけ。お鍋で残ったもので、さっと1品。
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母の胡麻和えの味を再現してみました。ほうれん草・小松菜・いんげんなどでも美味しいです。母は、醤油と出汁などで和え衣もつくっていましたが、私は簡単にめんつゆで^^

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材料

  • 春菊 1束
  • ゴマ 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    春菊は洗って、お湯でさっとゆでて、水気を絞り3センチ程度の長さにきる。

  2. 2

    ゴマ・めんつゆ・砂糖を混ぜて、春菊とあえる。

  3. 3

コツ・ポイント

彩りに人参を加えてもよい。
味付けはお好みで調節して下さい。少し甘めの和え物です。

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seyumama
seyumama @cook_40034689
2008/02/16 07:36に公開
美味しいご飯作りがんばろー
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このレシピのキーワード

ごま和え 春菊 ゴマ

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