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アボタク-レシピのメイン写真

アボタク

ひがっち
ひがっち @cook_40035231

私の大好きな「トロタク♪」(マグロのトロとたくあんが入った細巻き寿司)をトロの代わりに、アボカドを使って作ってみました。アボカドの濃厚な味が、たくあんとマッチして美味しかったです。今回上手に巻けなかったので、写真なしです。ごめんなさい
このレシピの生い立ち
帰り道、ふと歩いていて思いつきました(^_^;)

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ひがっち @cook_40035231

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材料

細巻き1本分
  1. アボカド 1/4個
  2. たくあん 2枚
  3. 酢飯 お茶碗半分ぐらい
  4. しそ 2枚
  5. のり 1/2枚
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作り方

  1. 1

    のりに酢飯を乗せる。(巻き終わり1cmぐらい残して、酢飯を均一に乗せる)

  2. 2

    1に「しそ」「アボカドの薄切り」「たくあん千切り」を乗せ、まきすで巻いて下さい。

  3. 3

    適当な大きさに切り、わさび醤油などでお召し上がりください。

コツ・ポイント

私みたいに欲張って、具をたくさん入れると、上手に巻けませんので、お気をつけ下さい。上記の材料・・・具が少し多いかもしれません。お好みで調整してください。
たくあんは、千切りにしたほうが、歯ごたえが良いです。

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ひがっち
ひがっち @cook_40035231
2008/02/05 03:54に公開
シンプルな調理法で素材の味を生かし、体が喜ぶレシピを勉強中です。
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