豆腐たっぷり、なめらかゼリー
kiri19 @cook_40035240
ミキサーを使って簡単に、とてもなめらかに出来ます♪
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったさっぱりとしたデザートが食べたかったので、冷蔵庫にあったもので考えて作ってみました。なめらかでおいしく仕上がりました（＾＾
豆腐たっぷり、なめらかゼリー
ミキサーを使って簡単に、とてもなめらかに出来ます♪
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったさっぱりとしたデザートが食べたかったので、冷蔵庫にあったもので考えて作ってみました。なめらかでおいしく仕上がりました（＾＾
作り方
- 1
粉ゼラチンを70ccほどの水でふやかしておく。クリームチーズは電子レンジ等で柔らかくしておく。 （私は600Wで1分～ほど）
- 2
ミキサーに粉ゼラチン以外を入れ、なめらかになるまでよく混ぜます。
ふやかしたゼラチンを600Wで30秒ほど加熱し、溶かします。
溶かしたゼラチンをミキサーの中に入れすぐによく混ぜます。 - 3
よく混ざったらボウル等に裏ごしをします。
-
- 4
ココット型等に入れ、冷蔵庫で1～2時間程冷やせば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
豆腐は水きりなしで大丈夫です。
ゼラチンは加熱しすぎないよう注意してください。
ミキサーで混ぜているとき、下のほうがよく混ざっていない場合はスプーンなどで混ぜてください。
柔らかめにできるので、型抜きはせず食べたほうがいいです。
お好みでジャムやはちみつなどをかけても合います。
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