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お豆と玉ねぎのサラダ
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お豆と玉ねぎのサラダ-レシピのメイン写真

お豆と玉ねぎのサラダ

あっこんちゃん
あっこんちゃん @cook_40035319

メインの付け合わせにも！モリモリそのままでも！ワインが飲みたくなるサラダです。
我が家の常備菜♪
このレシピの生い立ち
甘い煮豆が大好きな家族に甘くなくてヘルシーなお豆も食べて欲しい！の気持ちから♪

メインの付け合わせにも！モリモリそのままでも！ワインが飲みたくなるサラダです。
我が家の常備菜♪
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甘い煮豆が大好きな家族に甘くなくてヘルシーなお豆も食べて欲しい！の気持ちから♪

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お豆と玉ねぎのサラダ

あっこんちゃん
あっこんちゃん @cook_40035319

メインの付け合わせにも！モリモリそのままでも！ワインが飲みたくなるサラダです。
我が家の常備菜♪
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甘い煮豆が大好きな家族に甘くなくてヘルシーなお豆も食べて欲しい！の気持ちから♪

メインの付け合わせにも！モリモリそのままでも！ワインが飲みたくなるサラダです。
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甘い煮豆が大好きな家族に甘くなくてヘルシーなお豆も食べて欲しい！の気持ちから♪

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材料

4人分
  • ミックスビーンズ（大豆・ひよこ豆・レッドキドニー） ２６０ｇ
  • 玉ねぎ（あれば新玉ねぎ） ２コ
  • ツナ ８０ｇ
  • パプリカ １コ
  • ブラックオリーブ（スライス） ４０ｇ
  • レモン汁 大５
  • オリーブオイル 大２
  • 塩 小1/2
  • イタリアンパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを半分にカットしてスライサーで薄くスライスする
    （辛みが苦手な方は水にさらしておく）

  2. 2

    パプリカをグリルで真っ黒になるまで焼き表皮をむき１ｃｍ角に切る

  3. 3

    ツナの油をきっておく

  4. 4

    スライスした玉ねぎを手でギューっと絞り水気をきる

  5. 5

    ボールに豆・玉ねぎ・パプリカ・ツナ・オリーブを入れレモン汁を回しかける

  6. 6

    レモン汁が全体に回ったらオリーブオイルを混ぜ塩で調味しパセリを飾る

コツ・ポイント

お豆はお好みのモノで＾＾
私はお手軽にサラダ豆ミックスを使っています。枝豆など入ると彩りもいいですね♪
オリーブオイルは香りが良いものをお勧めします。

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あっこんちゃん
あっこんちゃん @cook_40035319
2008/02/09 17:13に公開
家事の中で唯一大好きなお料理で愛娘のんのん・愛息子ようよう・旦那様いちくんの「おいしいね～」が聞きたいな♪ キッチン雑貨大好き！ただ今、大阪在住です♪
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 大豆 パプリカ 新たまねぎ ひよこ豆 イタリアンパセリ キドニービーン 玉ねぎ ミックスビーンズ

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